Dasar Teknologi Hasil Ternak. Hub 081 567 898 354.
Bab 1 Pengertian Teknologi Pengolahan Hasil Ternak Dan Ruang
Lingkupnya
Bab 2 Komposisi, Kualitas Dan Produk Susu
Bab 3 Komposisi Dan Nilai Nutrisi Daging
Bab 4 Penanganan Karkas Dan Daging
Bab 5 Pengawetan Telur dan Kulit
Bab 6 Histologi, Komposisi Kimia Dan Sifat Fisik Kulit
Bab 7 Penerapan Pengawet Dengan Aditif Kimia
Bab 8 Pengawetan Hasil Ternak Dengan Cara Fermentasi
No Responses